ConfluenceのPDFエクスポートでの改行のバグが治ったみたい
[#CONF-16833] Long words fail to wrap in PDF exports - Atlassian JIRA
こちらに、 Flying Saucerの修正を取り込んだPDFエクスポートプラグインが添付されています。
私の環境(confluence 3.3)で試した限りは長文が改行されないバグは治っているようです。ただし、テーブルやinfoマクロなどtableタグ内部ではまだ正常に改行されません。
プラグイン管理ページからダウンロードしたプラグインをインストールして、スペースの設定にてPDFスタイルシートに以下を追加すると反映されます。
div { word-wrap: break-word; }